たかこさんの粉ものお菓子 [ 稲田多佳子 ]のレビューは！？

30代 女性さん
たかこさんの本は3冊目です。バターを多く使っているレシピが多かったので、『健康に良くないかも...』なんて心配していたけど、今回はバターの変わりにオイルや生クリーム。私的に低脂肪のものを使用してカロリーをちょっとでも減らしたおやつを作っています。どれもシンプルで実用性があり、特にメレンゲを作り人手間かけたパンケーキは子供も喜んでくれました♪

30代 女性さん
紅茶好きな方にはとってもお勧めです。バターは使わない、本当に粉ものお菓子やブランチレシピのみで今までの多佳子さんの本の中身とは違います。華やかさはありませんが、粉のうまみを楽しみたいお菓子やブランチレシピなので薄力粉でも種類の違うもので作ってみたいなと思う本です。

40代 女性さん
まだ届いていないのでわかりません。届いたらまた書きたいと思います。甘くない、ブランチになりそうなお菓子の本が欲しかったので、購入を決めました。届くのが楽しみです。 届きました。「甘くない粉もの」が多くあり、休日のブランチにでも作りたいな〜と思います。でも、他の方のレビューにもありますが、バターも最近はすぐに手に入るようになったので、バターでも作れるバージョンが(生クリームの替わりに…とか)欲しかったです。まあ、バターを使わない方がさっぱりしていて良いかもしれませんが…。でも、色々なものが載っていたので色々作って見たいと思います。

30代 女性さん
たかこさんの出す本はすべて買ってしまってます。。 まだ作っていなけど美味しそうなお菓子がたくさん載ってます

30代 男性さん
作者の本はほぼ全部持っておりますが今回のはいつもと違っていて大変楽しかったです。 まずはクッキーのレシピはありませんのでお気をつけ下さい。 スコーン、マフィン（BP)、カップケーキ（メレンゲ）、パンケーキ、スクゥエアケーキなどその他イーストのパンとリエージュワッフルなどカテゴリに分かれていてみやすかったです。 イーストはお菓子といってもやはりパンの部類なので時間が掛かることを想定しておいたほうが作れると思います。 唯難点は材料が多い・・・これを全部そろえて作るのかなと思うと初心者の方にはとっつきにくいかもしれませんが、一度作ってみたら印象も変わると思いますので・・・。 稲田さんというとケーキはロールというイメージがあり、作るのも日持ちもと思っていた分逆に今回の本ははじめて見る感じが強くおお気に入りになりました。

年齢不詳さん
バターを使わないレシピ集とのことですが、その分風味を補うために生クリーム、サワークリーム等乳製品を多用しています。（主にスイートレシピの方） そしてもちろんノンオイルでもありません。 つまりヘルシーを謳ってるわけでもないし、アレルギー対応って訳でもありません。 卵もかなりの確率で入ってますし。 ブランチタイプの物はスコーンにしろマフィンにしろオリーブオイルを使っている物が多いですが、やはりバターを使った物とは別物感が否めません。切った断面が「あ、やっぱり植物性の油を使った物だな〜」と。 ただ味がマズイわけではありません。そういうもんだと納得した上で作る分には何の問題もないです。 私はド素人というわけではないし、とくにたかこさんのファン！！みたいな立場ではないのですが、この方の本はレシピだけではない全体的な雰囲気、写真のレイアウト、どんな材料、調味料を使ってるのかな？普段食べるならこういう組み合わせもアリか〜なんていう何気ない興味だけでもつい買ってしまうそんな魅力があるのだと思います。 ちなみに作ったものの感想を少し。スクエアブレッドは焼いてその日に食べきるのであれば問題ないです。フォカッチャみたいな感じかな。 野菜室で一晩寝かせるだけ。 なにしろ捏ねなくて良いというのは助かります。仕込み１０分ですね。もちろんＦＰは汚れますが（笑 パンケーキのブランチプレーンはなかなか美味しかったです。 ふんわり出来ましたよ。 スイートワッフルは油脂が生クリームなんですが、これが結構良かった！ 数日たっても柔らかいままでした。ただいわゆる普通のリエージュタイプのみっしりした感じはなくやわやわです。 私は逆にこれが好みでした。 あと、ところどころにコメントがちりばめられていますが、この部分もちゃんと読むと良いですよ。 ○○で代用できます的な事が書いてあったりしますから。 星の数はその人のお菓子作りの経験やたかこさんへの思い入れ等で５にもなるし１にもなるような感じがしたので敢えて３つにしました。 でも私は買って良かったと思ってます。

年齢不詳さん
ロールケーキよりスコーンが多くて購入しましたが、卵を使わないレシピももっとあってほしかった。卵か生クリームかだとちょっと扱いにくい部分アリです。

30代 男性さん
今までのシリーズとは表紙が異なりますが、内容は今までのシリーズを愛用されている方には、十分期待通りの内容です。

年齢不詳さん
スコーンが好きなので、とても満足です。ただ、好きなお菓子の種類によっては物足りない方もいらっしゃるかもしれません。

30代 女性さん
たかこさんシリーズは全て持っていますが購入して損はないです☆粉ものレシピについてそれぞれ甘い編と甘くない編に分かれていて見やすいです☆特に自分が粉ものお菓子が好きなせいもあるかも